飲料調配生產設備包括乳化罐,調配罐,雙聯(lián)過濾器,真空脫氣機,均質機,殺菌機,成品罐等。
化糖罐:化糖罐是將糖類,粉類等輔料混合融化,帶有攪拌漿。
調配罐:調配罐又叫做混料缸,主要用于飲料調配時的各種原料混合,攪拌和均勻。
雙聯(lián)過濾:這個設備在用在飲料調配之后,起過濾作用。
真空脫氣:去除料液中的氧氣,防止褐變、色素、維生素、香成分和其他物質的氧化,防止品質降低; 去除附著于料液中懸散微粒氣體,防止微粒上浮,保持良好外觀; 防止罐裝和高溫殺
菌時起泡影響殺菌; 減少對容器內壁的腐蝕,起到防腐蝕的作用。
均質機:通過壓力對物料進行擠壓,撞擊,破碎,可以讓物料里面的細化混合均勻,讓其制品口感好,易于消化。
殺菌機:果汁飲料生產時,一般采用的是瞬時超高溫殺菌設備,這也是飲料調配設備中重要的設備之一。
成品罐:又叫高位罐,儲罐等,物料經過殺菌之后,進入成品罐進行儲存,等待灌裝。
這些都是飲料調配設備中用到的設備。完整的飲料生產線除了飲料調配設備之外,還有灌裝包裝設備,公共設施等設備。
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